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大铁锅、柴火灶、贴饼子，一锅乱炖是东北人骨子里的豪爽。某东北铁锅炖店通过搜索推广连接东北菜爱好者与聚餐客群，月订单从310单增至2200单，复购率近六成，把"一锅铁锅炖"做成了贴饼子炖菜的豪爽生意。
东北铁锅炖讲究食材大块、汤汁浓郁、久炖入味，配贴饼子一锅出，是东北饮食文化的代表。该店主理人调研发现，目标客群以家庭聚餐、朋友聚会与东北老乡为主，核心诉求是"量大、味浓、有锅气"，且晚餐与周末客流集中，对食材新鲜度、炖煮火候与配菜搭配等细节要求高，一锅热气腾腾的满足感是复购关键。
团队围绕东北菜搭建关键词：品类词如"铁锅炖""东北铁锅炖"锁定兴趣人群；场景词如"家庭聚餐""冬天吃炖菜"触达聚餐流量；品类词如"铁锅炖大鹅""炖鱼贴饼子"承接老饕需求。落地页展示大铁锅实拍、贴饼子视频与"锅底配菜"菜单，突出量大实惠、久炖入味与锅气十足等卖点。
投放三个月后，月订单从310单增至2200单，家庭聚餐贡献五成订单；复购率56%，客单价约88元，周末订单占比六成。该店还推出"铁锅炖+蘸酱菜"套餐提升客单，短视频"揭锅盖的瞬间"带来三成自然流量，成为街坊聚餐的东北味担当。
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