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藤椒清香、红油醇厚、串串入味，一盆藤椒钵钵鸡是川渝冷吃串串的代表。某钵钵鸡店通过搜索推广连接游客与本地食客客群，月订单从280单增至1900单，复购率超五成，把"一盆藤椒钵钵鸡"做成了麻辣鲜香的冷吃串串生意。
钵钵鸡讲究汤底麻香、串串入味，以鸡肉、鸡杂、藕片与土豆片等食材穿签，浸入藤椒红油汤底，现吃现取，麻香扑鼻，是川渝街头与夜市的招牌冷吃。该店主理人调研发现，目标客群以年轻人、游客与夜宵党为主，核心诉求是"麻、香、过瘾"，晚市与夜宵时段客流集中，对汤底麻度、食材新鲜度与串串种类等细节要求高，麻香入味的满足感是复购关键。
团队围绕冷吃串串搭建关键词：品类词如"钵钵鸡""藤椒钵钵鸡"锁定兴趣人群；场景词如"冷串串""夜宵""小吃"触达夜宵需求；品类词如"藤椒味钵钵鸡""红油钵钵鸡"承接人气流量。落地页展示现浸实拍、麻香汤底特写视频与"钵钵鸡+冰粉套餐"福利，突出麻辣鲜香、现浸现卖与食材新鲜等卖点。
投放两个半月后，月订单从280单增至1900单，晚市订单占比超六成；复购率51%，客单价约22元，游客占比四成。该店还推出"钵钵鸡+冒菜"川渝组合提升客单，短视频"一盆麻香的成都夜"带来三成半自然流量，成为夜市里的排队冷吃店。
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