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酱香浓郁、面条筋道、菜码齐全，一碗炸酱面是老北京人舌尖上的家常味道。某炸酱面馆通过搜索推广连接本地食客与游客客群，月订单从260单增至1650单，复购率超五成，把"一碗炸酱面"做成了酱香浓郁的老北京面食生意。
老北京炸酱面讲究酱香浓郁、面条筋道，以干黄酱与甜面酱按比例调和，加入五花肉丁小火慢炸出油香，浇在手擀面上，配以黄瓜丝、豆芽、青豆、芹菜丁等八样菜码，拌匀后酱香裹面、咸鲜适口，是老北京人午餐的经典选择。该店主理人调研发现，目标客群以本地居民、上班族与游客为主，核心诉求是"酱香、筋道、菜码全"，午市与晚市客流集中，对酱料熬制、面条口感与菜码新鲜度等细节要求高，酱香浓郁的口感是复购关键。
团队围绕老北京面食搭建关键词：品类词如"炸酱面""老北京炸酱面"锁定兴趣人群；场景词如"午餐""面馆""小吃"触达日常需求；地域词如"正宗炸酱面""北京炸酱面推荐"承接本地与游客流量。落地页展示现炸酱料实拍、八样菜码特写与"炸酱面+蒜瓣"套餐福利，突出老酱慢炸、面条筋道与菜码齐全等卖点。
投放两个月后，月订单从260单增至1650单，午市订单占比超七成；复购率55%，客单价约22元，本地客群占比六成。该店还推出"炸酱面+爆肚"老北京组合提升客单，短视频"一碗酱香的老北京"带来三成自然流量，成为老城区面馆里的排队人气王。
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