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鸭血粉丝汤馆获客案例:把「一碗鸭血粉丝汤」做成鲜香爽口的金陵小吃生意

2026-10-08 08:38 查看: 标签:

鸭血粉丝汤是金陵小吃的「顶流」,鸭血嫩滑、粉丝爽口、汤头鲜香。某连锁鸭血粉丝汤品牌通过「搜索+团购」双轮驱动,把一碗十几元的小吃做成了年销千万的连锁生意,门店从3家扩展到30家。

小吃赛道的连锁化难题

该品牌主打老南京风味的鸭血粉丝汤,配料讲究、汤底每日现熬,但小吃赛道同质化严重、单店坪效有限。品牌方希望借助线上流量快速复制门店模型,让「吃鸭血粉丝汤」的搜索需求精准转化为到店客流。

精准投放+会员运营

围绕「鸭血粉丝汤」「南京小吃」「金陵美食」等词投放本地搜索推广,落地页突出「每日现熬老鸭汤、六种配料看得见」的卖点与门店评分口碑;同步在点评、团购平台上线「9.9元招牌套餐」和「双人畅吃券」吸引新客到店,再通过储值会员、集章活动锁定复购,形成「搜索—到店—复购—转介绍」的闭环。

增长成果

投放一年,品牌单店日均客流从300人提升至600人,月营收增长90%,线上渠道带来新客占比50%。门店从3家扩展至30家,覆盖长三角重点城市,会员复购率超40%,「一碗粉丝汤」成功跑出了连锁化的第二增长曲线。

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