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松鼠桂鱼是苏帮菜的「镇店之宝」，形似松鼠、酸甜可口、外酥里嫩。某苏帮菜馆通过搜索推广把这道「功夫鱼」做成全城打卡爆品，单月营收增长130%，节假日等位突破2小时，成为外地游客来苏必吃的「第一道菜」。
该馆主打松鼠桂鱼、响油鳝糊、樱桃肉等苏帮名菜，过去靠旅游团和本地老客带店，工作日客流波动大。店主发现，「松鼠桂鱼」「苏帮菜」「苏州美食」等搜索词流量可观，但自家点评与搜索端信息薄弱，决定系统性搭建线上获客体系。
以「松鼠桂鱼」「苏帮菜」「苏州去哪吃」为关键词投放搜索广告，落地页用视频展示「现杀现炸、浇汁上桌」的仪式感，突出「酸甜适口、外酥里嫩」的品鉴要点；同步邀请美食博主产出「苏州必吃榜」「松鼠桂鱼是怎么做的」等内容，抢占「苏州美食攻略」搜索心智，并上线「苏帮菜双人餐」等团购产品提升转化。
投放一个季度，门店单月营收增长130%，节假日等位高峰超2小时，松鼠桂鱼单日最高售出180份。线上搜索与内容渠道带来客流占比达55%，门店在点评平台稳居「苏州必吃菜」前列，品牌效应从景区扩散至全城，成为苏帮菜文化输出的窗口。
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