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头脑是太原的「晨间名吃」，羊肉、黄芪、煨面、酒糟等八味入碗，滋补暖身、药香浓郁。某太原老字号以这碗「傅山先生的养生汤」为招牌，通过搜索推广把「老字号」做成「早膳爆款」，月销突破2万碗，成为老太原人「一天的精神头」。
该店传承头脑古法，过去以本地中老年客群为主，年轻人觉得「太补」「太传统」不来吃。主理人发现，「头脑」「太原早餐」「养生早餐」等搜索词热度攀升，尤其养生人群对「药膳早餐」需求旺盛，决定通过线上「养生」卖点触达年轻客群。
以「头脑」「太原早餐」「养生膳食」为关键词投放搜索广告，落地页讲述「傅山先生创制、八味入碗」的文化故事，展示「羊肉鲜嫩、汤色乳白、药香四溢」的实拍画面，突出「滋补暖身、老幼皆宜」的卖点；内容端联合养生博主产出「太原人的早晨从一碗头脑开始」「药膳早餐吃什么」等内容，搭配「头脑+烧麦+黄酒」经典套餐，把「养生」搜索需求转化为「打卡」消费力。
投放半年，门店月销头脑突破2万碗，年轻客群占比从20%提升至45%，早市上座率稳定在90%以上。门店还入选本地「老字号必吃榜」，成为游客「来太原必体验」的早餐打卡地，一碗「养生汤」成功让「老字号」焕发「新活力」，成为太原美食文化的活名片。
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