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萝卜牛杂是广州街头小吃的「顶流」，牛肚、牛肠、牛肺配白萝卜，以秘制酱料慢卤，汤鲜料足、软烂入味、酱香浓郁，是「老广巷口」的人间烟火。某广州牛杂店以这「一碗汤鲜料足」为招牌，通过搜索推广月售突破3万碗，成为「广式小吃」的排队王。
该店主营萝卜牛杂、牛杂汤粉、牛杂煲等广式小吃，过去以流动档口和街坊客为主，经营多年但无品牌。老板发现，「萝卜牛杂」「广州牛杂」「牛杂」等搜索词热度高企，尤其「宵夜」「小吃打卡」的需求旺盛，决定通过线上「老广味道」触达「泛小吃客群」。
以「萝卜牛杂」「广州牛杂」「牛杂」为关键词投放搜索广告，落地页用视频展示「牛杂现卤、白萝卜慢炖、秘酱提味」的现场画面，突出「汤鲜料足、软烂入味、酱香浓郁」的卖点；内容端联合美食博主产出「广州牛杂为什么这么香」「老广巷口的烟火气」等内容，搭配「牛杂+萝卜+面筋」的经典组合与「真空牛杂礼盒」服务，把「小吃」搜索流量转化为「到店撸串」消费力。
投放半年，门店月售萝卜牛杂突破3万碗，线上渠道（外卖+礼盒）销售额占比达42%，复购率达35%。门店还从「流动档口」升级为「品牌连锁」，开出8家分店，一碗「汤鲜料足」成功让「广式小吃」从「街头巷口」走向「全国餐桌」，成为「小吃品牌化」的典型样本。
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