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兴国米粉鱼是赣州「兴国风味」代表，以草鱼片配米粉、辣椒、姜丝蒸制，鲜辣滑嫩、米香四溢，是「兴国人的宴客」招牌。某兴国风味馆以这「一笼鲜辣滑嫩」为招牌，通过搜索推广月售突破3800份，成为「兴国风味」的必点王。
该店主营兴国米粉鱼、四星望月、小炒鱼等兴国菜，过去以本地食客和家庭聚餐为主，品牌知名度局限于赣州。老板发现，「兴国米粉鱼」「米粉鱼」「兴国菜」等搜索词热度攀升，尤其「下饭菜」「家庭聚餐」「地方特色」需求旺盛，决定通过线上「兴国风味」触达「尝鲜食客」。
以「兴国米粉鱼」「米粉鱼」「兴国菜」为关键词投放搜索广告，落地页用视频展示「草鱼现杀、米粉现泡、辣椒现剁、蒸笼现蒸」的现场工艺，突出「鲜辣滑嫩、米香四溢、一笼鲜香」的卖点；内容端联合美食博主产出「兴国米粉鱼凭什么成为兴国风味顶流」「兴国人的宴客记忆」等内容，搭配「米粉鱼+四星望月+小炒鱼」的兴国套餐与「堂食+外送」服务，把「家庭聚餐」搜索流量转化为「到店点单」的真实订单。
投放一个季度，门店月售兴国米粉鱼突破3800份，线上渠道带来新客占比达45%，门店在点评平台稳居「兴国风味必吃榜」前列。不少食客「冲着地方味来打卡」，一笼「鲜辣滑嫩」成功做成「兴国名片」，成为「赣菜出圈」的典型样本。
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